南森(なんもり)周辺での食べ歩き日記


by ririta8500g
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にくてんや あぼし(加古川市)

今回の南森ぱとろ~るは「ごはんの時間」第八十四弾、「にくてんや あぼし」です。

ジモチーネタ、第2弾、
この8月末をもって閉店となった、にくてんの名店「あぼし@高砂市曽根町」の息子さんが加古川でやってるお店です。(「にくてん」をご存知で無い方はWiki参照ください。)

この辺りのにくてんは、ジャガイモとこんにゃく、キャベツ、天かすがベース(400円)。それにスジ肉とたまごが入ったものが、本日頂いた「スジ玉」(550円)です。
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もっちりとした生地。スジ肉はしっかりと煮込まれ、甘辛く煮込まれたホクホクのジャガイモとキャベツが卵と絡んでうんまい。
今日は、閉店した曽根のおばあちゃんが、息子さんを手伝いに来て作ってくれたせいか、特に美味しく感じました。


■にくてんや あぼし
■兵庫県加古川市加古川町粟津710-1
■079-422-2908
■11:00~20:00 水曜日定休


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by ririta8500g | 2009-10-13 00:25 | ごはんの時間~和