南森(なんもり)周辺での食べ歩き日記


by ririta8500g
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プチトマトのコンポート

今回の南森ぱとろ~る「ごはんの時間」第七十七弾はお家でごはん、「プチトマトのコンポート」です。
ルーチェ・デル・ソーレ京都で頂いたトマトのコンポート、おいしかったので家で作ってみました。レシピは使い猫オリジナル(つまりてきとう~♪)
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プチトマト(15個くらい)を湯剥きして、煮立てたシロップ(水150cc+砂糖30g+白ワイン50ccほど)に入れて少し煮、あとは冷蔵庫で冷やすだけ。
まる1日置いた方がおいしいです。
ほんのり甘くてさっぱり。夏のデザートにおすすめです。
by ririta8500g | 2009-08-02 20:27 | ごはんの時間~家