南森(なんもり)周辺での食べ歩き日記


by ririta8500g
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たこやき@うまい屋

南森ぱとろ~る「ごはんの時間」第五一弾!
今回はお家でおやつ、「たこやき@うまい屋」です。

たこ焼きがその形になってからず~っと、銅製の焼き台上のたこ焼きをベテランの2人がかりでころころ、ころころ、常に転がしています。見るからにたこ焼きへの愛情たっぷりです。
また、私にとってポイント高いのは昔風の舟型の木皮に入れ、これまた昔風の緑の薄紙におばあちゃんが丁寧につつんでくれるところです。

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たこやき自体の出汁味がよく、ソースなしでも大変美味しいです。また、ソース付きをお願いしても薄く塗られ、あくまでソース風味にとどまっている所にもこだわりを感じます。
こちらで購入する時は何時も「持ち帰り」なので、2度焼きによる外皮のかりかり感はまだ体験していませんが、ほにゃっとなった状態でもとても美味しいです。

■うまい屋
■大阪府大阪市北区浪花町4-21
■06-6373-2929 
■11:30~18:30頃 火曜休

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by ririta8500g | 2009-03-22 20:46 | ごはんの時間~家