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南森(なんもり)周辺での食べ歩き日記


by ririta8500g
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アンデルセンのクイニーアマン@JR京都伊勢丹

本日の南森ぱとろ~るは、広島が本社ってどれ位知られているのだろう?な「アンデルセン 京都JR伊勢丹店」です。

りりた♀は、昔からここのクイニーアマンが大好きです。
幸い、アンデルセンは全国各地に支店があるので、転勤先でもいつでも食べられる~と喜んでいたら、なんと地方によって味が違うのです。
アンデルセンのクイニーアマン@JR京都伊勢丹_f0165303_22174056.jpg
本店のある広島では、油分が少な目のデニッシュ生地にちょっびっとキャラメリゼ。
名古屋では、油分たっぷりのデニッシュ生地に、やわらかいキャラメリゼがしみ込んでいる感じ。
で、りりた♀のこよなく愛するのはアンデルセン京都伊勢丹店のもの。
軽めのデニッシュ生地に、カチカチに固まったキャラメリゼがたっぷり。フランスのお菓子ではなく日本の菓子パン、庶民の愛するクイニーアマンです♪

因みにアンデルセンの他のお気に入りパンは、広島アンデルセンのヴィエノア、そしてフィセルです。
写真は、京都のバタールですが、クラストのパリッ感、クラムのモチっ感としっとり感が少なく好みからは外れています。悪くはないですが、とても普通レベルだと思います。
アンデルセンのクイニーアマン@JR京都伊勢丹_f0165303_22181014.jpg


■アンデルセン 京都JR伊勢丹店
■京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901
  ジェイアール京都伊勢丹 B1F
■075-352-6285
■10:00~19:30 定休日はJR京都伊勢丹に準ずる

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by ririta8500g | 2014-11-03 22:18 | おやつの時間